La Conserverie Mobile et Solidaire
Le Projet
La Conserverie Mobile et Solidaire est une Société coopérative d’intérêts collectifs. Elle s’articule autour de la mise en valeur des produits et producteurs du territoire : Initiation aux diverses méthodes de conservation végétale, production de bocaux au sein de notre camion cuisine pour les producteurs/magasins. L’objectif de la Conserverie est de rendre accessible l’alimentation de qualité en valorisant des fruits et légumes locaux, limiter le gaspillage alimentaire avec l’élaboration de conserves et de créer des liens sociaux.
Notre prochain évènement
Festival Rien d’neuf
Samedi 18 novembre 2023 à la MPT du Petit charran à Valence. Au Programme: 8h – Vide dressing 11h30 – Brunch. Prix “libre et conscient”
Festival Rien d’neuf
Samedi 18 novembre 2023 à la MPT du Petit charran à Valence. Au Programme: 8h – Vide dressing 11h30 – Brunch. Prix “libre et conscient”
Animations
Nous vous proposons un moment convivial pour cuisiner et apprendre en abordant avec les participants les différentes techniques de conservation selon la saison, les fruits et légumes disponibles. Les animations consistent en la production, avec le public, de bocaux reproductibles à la maison : lactofermentation, confiture, pickles …
Vous êtes usagers de services sociaux et territoriaux, associations, porteurs de projets autour de la conservation des aliments, vous accueillez des publics particuliers (personnes âgées, scolaires, bénéficiaires de l’aide alimentaire, public en réinsertion) .
Venez découvrir notre catalogue d’animation.
Production
Vous êtes agriculteur, restaurateur ou bien gérant d’un magasin et vous voulez valoriser vos produits ou ne pas perdre vos surplus de production/marchandise ? Venez découvrir nos prestations réalisées dans notre camion cuisine !
Nous vous proposons également la location de notre camion en vue d’une future installation de laboratoire de transformation ou tout simplement pour faire des tests de recette.
La recette du mois
